2017年08月21日 22:58
お香屋であるとともに、小さな日本茶専門店でもある、茶香房ひより。
扱っているのは、静岡県産の単一農園、単一品種の希少な日本茶。
今月出版された、スウェーデン出身の日本茶インストラクター、
ブレケル・オスカルさんの本の中にも、品種茶のおもしろさが紹介されています。
とても希少で、ユニークな品種茶。
最近では、シングルオリジンと呼ばれることもあります。
お買い求めいただけるよう、茶葉として販売もしておりますが、
テイスティング・カフェとして、呈茶もさせていただいております。
また、日本茶インストラクターとして、
日本茶の基礎知識、淹れ方などもお話しさせていただいております。
ひよりのカフェの主役は、日本茶。
シングルオリジンの日本茶の味と、楽しむ時間を大切にしています。
「日本茶がこんなにも魅力的だったなんて」と、
まさに「magic of Japanese Tea」。
日本茶を淹れる道具たちも愛おしくなってきます。
大変申し訳ございませんが、
茶香房ひよりは「カフェ」を名乗っておりますが、
お洒落なスィーツ、甘味などは扱っておりません。
また、日本茶以外の飲み物も扱っておりません。
そのところご了承ください。