茶香房ひより　diary

2022年11月26日（土）、27日（日）の２日間

今回のオスカルさんの日本茶セミナーは、

「秋から冬に向けての
　　　　　　日本茶セミナー」と題して開催しました。



26日（土）はゲストハウス&カフェSOYさんで。

今回は夕方のみの1回開催。

そして27日（日）は茶香房ひより店内で。

新型コロナ感染の第8波の影響もあり、

キャンセルなどもありましたが、

無事開催することができました。

講師のオスカルさん、

会場を提供してくださったSOYさん、

そしてなにより参加してくださった

全ての皆さまに感謝してます。

また回を重ねるごとに

地元の方の参加が増えてきており、

本当にありがたいことだと思っています。



今回の講座では、

秋から冬におすすめの品種茶のご紹介や、

同じ品種でも、

淹れ方の違いで香味が異なることを体験していただいたり、

参加者の皆様それぞれに実際に急須を手に取ってもらい、

「自分でお茶を淹れていただく」という場面も設けました。





今回のセミナーで使用される煎茶が

どのような環境で生育してるのかを

実際の茶園の写真や動画で見ていただき、

皆さまオスカルさんの解説に

真剣に聞き入っておられました。



セミナー終了後も質問やお話しの時間が続き、

時間を忘れて日本茶の新しい世界に

魅了されておりました。


今回は新型コロナ感染のことを踏まえ

大きく告知することできませんでしたが、

オスカルさんとは次回開催について、

「来年もね！」ってお話しすることできました。

また詳しい日程が決まりましたら

告知させていただきます。

本当にありがとうございました。