茶香房ひより　diary

先日ご紹介しました、

静岡市駿河区丸子で生まれた、とても希少な品種茶「近藤早生（こんどうわせ）」



数量限定ですが、入荷しました。

４月９日に初摘みされた、大走り新茶。

毎年、静岡の新聞やTVで紹介される新茶です。



お母さんは「やぶきた」　お父さんが「静ー印雑１３１」

日本茶には珍しい、華やかな香りと豊かな旨み。

冷茶にすると白ワインを思わせます。



平型急須で氷水出しに。

花を思わせる香りと爽やかな甘み。

口にすると、思わず笑みがこぼれてしまいます。


数量がとても限られているので、

いつものことながら、高価な煎茶ですが、

静岡から遠く離れた、ここ飛騨高山で、

この煎茶をご紹介できることに感謝なのです。