茶香房ひより　diary

お香屋であるとともに、小さな日本茶専門店でもある、茶香房ひより。

扱っているのは、静岡県産の単一農園、単一品種の希少な日本茶。

今月出版された、スウェーデン出身の日本茶インストラクター、

ブレケル・オスカルさんの本の中にも、品種茶のおもしろさが紹介されています。

とても希少で、ユニークな品種茶。

最近では、シングルオリジンと呼ばれることもあります。




お買い求めいただけるよう、茶葉として販売もしておりますが、

テイスティング・カフェとして、呈茶もさせていただいております。

また、日本茶インストラクターとして、

日本茶の基礎知識、淹れ方などもお話しさせていただいております。





ひよりのカフェの主役は、日本茶。

シングルオリジンの日本茶の味と、楽しむ時間を大切にしています。

「日本茶がこんなにも魅力的だったなんて」と、

まさに「magic of Japanese Tea」。

日本茶を淹れる道具たちも愛おしくなってきます。

大変申し訳ございませんが、

茶香房ひよりは「カフェ」を名乗っておりますが、

お洒落なスィーツ、甘味などは扱っておりません。

また、日本茶以外の飲み物も扱っておりません。

そのところご了承ください。